Želatina GELSOL, 25 kg
Želatina Gelsol (25 kg) — natūralus skaidriklis taninų ir drumstumo šalinimui.
GELSOL — tai skysta maistinės želatina, skirtas misos ir vyno skaidrinimui / subalansuojamam polifenolių šalinimui (stabilizavimui) bei skoninio aitrumo mažinimui.
Dėl savo teigiamo elektros krūvio produktas sąveikauja su neigiamai įkrautomis dalelėmis vyne (pvz., taninais), sudarydamas stambius dribsnius ir pagreitindamas jų nusėdimą. Gelsol dažnai naudojamas derinyje su bentonitu (Bentogran) arba aktyvintosiomis anglimis, ir kilzelzoliu kad užtikrintų greitą produkto nuskaidrėjimą / stabilizavimą ir pagerintų organoleptines savybes. Pakuotė 25 kg.
Nauda: skaidresnis, švelnesnio skonio produktas ir geresnis filtravimas.
