Fermentas DELTAZYM® GA L-E5
Gliukoamilazės fermentas DELTAZYM GA L-E5 krakmolo / dekstrinų skaidymui iki fermentuojamos gliukozės.
DELTAZYM GA L-E5 — skystas glukoamilazės fermentinis preparatas.
Šis fermentas skatina visapusišką krakmolo ir dekstrinų skaidymą iki lengvai sufermentuojamos gliukozės. Jis daugiausia naudojamas aludarystėje ir spirito gamyboje, siekiant padidinti fermentuojamų cukrų išeigą, pagreitinti procesą ir išgauti itin giliai sufermentuotą ir, jeigu reikia, stiprų alų.
Nauda:
- didesnė alkoholio išeiga
- gilesnė fermentacija ir aukštesnė išeiga
