Sausos mielės FERMOL CHARMAT 0,5 kg
Fermol Charmat — sausos mielės (0,5 kg) Charmat / putojančių gėrimų fermentacijai.
Fermol Charmat — tai specializuotos AEB grupės sausosios mielės (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), sukurtos antrinei putojančių vynų fermentacijai autoklavuose (Charmat / Martinotti metodu). Jos pasižymi itin greita fermentacijos pradžia, aukštu atsparumu slėgiui, žemai temperatūrai bei atitinkamai mažomis maistinių medžiagų sąnaudomis. Ši padermė garantuoja švarų, neutralų fermentacijos profilį, išlaikantį pirminius aromatus, ir užtikrina smulkų, vientisą perlažą (perlage).
